Začinjeni Karfiol Stejkovi: Ukusna Veganska Gozba
Ako tražite novi, ukusan i zdrav recept koji će oduševiti i vegane i ljubitelje mesa, onda su Začinjeni Karfiol Stejkovi pravo rešenje za vas! Ovo jelo je savršeno za sve one koji žele da unesu malo raznovrsnosti u svoje obroke, a da pritom ne kompromituju ukus. Uz jednostavnu pripremu i neverovatnu aromu, ovaj recept će postati novi favorit na vašoj trpezi.
Sastojci za 4 porcije:
- 2 velike glavice karfiola
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 kašičice mlevene kumine
- 2 kašičice mlevenog kima
- 1 kašičica mlevene korijandera
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- Sveži peršun za serviranje
Priprema:
-
Zagrejte roštilj na srednjoj temperaturi. Ako koristite roštilj na ugalj, keramički roštilj ili čak električni roštilj, postarajte se da temperatura bude oko 180-200°C.
-
Operite karfiol i osušite ga. Pažljivo odsecite listove i stabljiku, ostavljajući glavicu netaknutu.
-
Uspravno postavite glavicu karfiola na dasku za sečenje i sečite je na kriške debljine oko 2,5 cm. Trebalo bi da dobijete 3-4 “stejka” po glavici.
-
U manjoj posudi pomešajte maslinovo ulje, kuminu, kim, korijander, beli luk u prahu, so i biber.
-
Četkicom premažite obe strane svakog karfiol stejka pripremljenom mešavinom začina.
-
Postavite karfiol stejkove na zagrejani roštilj i pecite ih 8-10 minuta sa svake strane, ili dok ne omekšaju i ne dobiju lepu zlatno-braon boju. Savet: Ako imate roštilj sa poklopcem, možete ih peći i
poklopljeno kako bi zadržali više vlage.
- Pažljivo skinite pečene karfiol stejkove sa roštilja i servirajte ih na tanjire. Pospite svežim seckanim peršunom i poslužite toplo.
Saveti i Varijacije:
- Za dodatnu aromu, možete poslužiti karfiol stejkove sa sosom od jogurta ili tahinijem.
- Ako nemate roštilj, možete peći karfiol stejkove i u rerni na 200°C oko 25-30 minuta.
- Eksperimentišite sa različitim mešavinama začina – na primer, dodajte malo ljute paprike ili curry praha za pikantnu notu.
- Ovo jelo je odlično kao predjelo, ali može biti i glavno jelo uz dodatak priloga poput kvini ili salate.
Začinjeni Karfiol Stejkovi su dokaz da veganska ishrana nikako ne mora biti dosadna ili Bi povodeći se recepturama sa našeg bloga i koristeći kvalitetnu opremu za roštiljanje koju možete pronaći u našoj GrillShop online prodavnici, svaki obrok možete pretvoriti u gurmanski doživljaj. Ne zaboravite da nas zapratite na društvenim mrežama kako biste uvek bili u toku sa novim receptima i savetima – jer mi smo tu da vam pomognemo da postanete pravi majstori roštilja!
