Ćureća pita – Savršen obrok za hladne dane!
Kada se temperatura spusti i hladni dani stignu, nema ništa bolje nego ugrejati se uz ukusnu i toplu ćureću pitu. Ovaj klasični recept je idealan za jesenje i zimske dane, a njegova kremasta tekstura i bogat ukus zadovoljiće i najveće gurmansko nepce. Bez obzira da li ste početnik u kuhinji ili iskusni kulinar, ova ćureća pita je jednostavna za pripremu i garantovano će oduševiti vašu porodicu i prijatelje.
Sastojci za ćureću pitu:
- 2 šolje kuvanog ćurećeg mesa, iseckanog
- 1 šolja zamrznutog graška
- 1 šolja iseckane šargarepe
- 1/2 šolje iseckanog celera
- 1/3 šolje putera
- 1/3 šolje sitno seckane crvene paprike
- 1/3 šolje brašna
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice bibera
- 1 3/4 šolje pilećeg temeljca
- 2/3 šolje mleka
- 2 kore za pitu
Priprema ćureće pite:
-
Zagrejte rernu na 220°C. U velikoj šerpi na srednjoj vatri istopite puter. Dodajte crni luk, šargarepu, celer i crvenu papriku. Dinstajte povrće dok ne omekša, oko 8 minuta.
-
Dodajte brašno, so i biber. Mešajte konstantno oko 1 minut. Postepeno sipajte pileći temeljac i mleko, neprestano mešajući dok se sos ne zgruša, oko 1-2 minuta.
-
Dodajte kuvano ćureće meso i grašak u sos. Promešajte i sklonite sa vatre.
-
Postavite jednu koru za pitu u podmazanu vatrostalnu posudu. Izbockajte koru viljuškom i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 8 minuta, dok ne dobije blago zlatnu boju.
-
Izvadite koru iz rerne i sipajte pripremljeni ćureći fil. Prekrijte drugom korom za pitu, spojite ivice i napravite nekoliko proreza na površini kako bi para mogla da izađe tokom pečenja.
-
Pecite pitu u rerni oko 30-35 minuta, dok kora ne dobije zlatnu boju, a fil ne počne da kipi. Izvadite pitu iz rerne i ostavite da se malo prohladi pre serviranja.
Savet: Za još bogatiji ukus, ćureće meso možete zameniti ostacima pečene ćuretine od prethodnog dana. Ovo je odličan način da iskoristite viškove hrane i stvorite novi ukusan obrok.
Ukoliko ste ljubitelj roštilja i volite da eksperimentišete sa različitim tehnikama pripreme hrane, preporučujemo da posetite našu internet prodavnicu GrillShop.rs. Tu ćete pronaći širok izbor visokokvalitetnih keramičkih roštilja, poput popularnog Big Green Egg-a i Kamado Bono roštilja.
Za one koji preferiraju klasične roštilj na ugalj ili gas, GrillShop.rs nudi vrhunske Weber roštilje, kako na ugalj tako i na gas.
Za ljubitelje laganijeg roštilja, tu su i električni roštilji za dvorište, savršeni za manje prostore i brzu pripremu hrane.
A ako ste raspoloženi za pravi srpski specijalitet, ne propustite našu ponudu kotlića za pripremu ukusnih čorbi, paprikaša i gulaša.
Posetite GrillShop.rs još danas i otkrijte čarobni svet roštilja i hrane na otvorenom. Zapratite nas i na društvenim mrežama za još više recepata, saveta i inspiracije za vaše sledeće kulinarske avanture!
A sada, uživajte u vašoj toploj i ukusnoj ćurećoj piti, savršenoj za ove hladne dane. Prijatno!
