Pikantna pileća prsa sa prelivom od kajsija – savršeno jelo za letnje roštiljanje
Leto je omiljeno doba godine za većinu nas, a to znači i sezona roštiljanja u punom jeku! Ako želite da impresio nirate porodicu i prijatelje, a pritom uživate u savršeno sočnom i ukusnom obroku, imamo sjajan recept za vas – pikantna pileća prsa sa prelivom od kajsija. Verujte nam, ovo jelo će oduševiti i najizbirljivije goste!
Sastojci za 4 porcije:
- 4 pileća filea bez kože
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 kašičica čilija u prahu
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1/2 šoljice džema od kajsije
- 2 kašike sirćeta od jabuke
- 1 kašika narendanog svežeg đumbira
Priprema:
- U manjoj činiji pomešajte so, biber, čili i beli luk u prahu. Ovom mešavinom začina dobro utrljajte pileće filete sa svih strana i ostavite da odstoje 15-ak minuta.
- U međuvremenu, u drugoj činiji sjedinite džem od kajsije, jabukovo sirće i narendani đumbir. Dobro promešajte dok ne dobijete glatku smesu.
- Zagrejte roštilj na srednjoj temperaturi. Mi preporučujemo Weber roštilje na ugalj ili za maksimalni komfor Weber roštilje na plin. Za savršene rezultate, teško je nadmašiti Big Green Egg keramičke roštilje. Ukoliko nemate baštu, električni roštilj učiniće posao!
- Pileće filete stavite na grill rešetku i pecite po 6-7 minuta sa svake strane, odnosno dok meso ne bude gotovo. U poslednja 2 minuta, premažite filete pripremljenim prelivom od kajsija.
- Sklonite pileća prsa sa roštilja, pokrijte aluminijumskom folijom i ostavite da odstoje 5 minuta pre serviranja.
Poslužite uz sveže sezonske salate i krompir salatu za kompletan letnji obrok. I ne zaboravite da podelite ovo ukusno jelo sa najmilijima uz čašu dobrog vina i prijatne razgovore.
Mali savet:
Ako više volite klasičnu srpsku kuhinju, ovaj preliv odlično se slaže i sa ćureći m mesom. A za ljubitelje izazova, probajte da spremite pileće rolnice punjene kajsijama i mocarelom. Verujte nam, nećete se pokajati!
Nadamo se da ste uživali u našem receptu. Za više ideja i saveta o roštiljanju, posetite naš blog na grillshop.rs i zapratite nas na društvenim mrežama. Tu smo da odgovorimo na sva vaša pitanja i pomognemo vam da postanete pravi majstori roštilja.
I ne zaboravite, sa pravom opremom sve je lakše. Posetite našu GrillShop online prodavnicu i pronađite sve što vam treba za savršeno leto uz roštilj – od vrhunskih keramičkih Kamado Bono roštilja do tradicionalnih sačeva i kotlića.
Srećno roštiljanje i prijatno!
Vaš GrillShop BBQ Chief 😎🔥
